La majorité des gens ignore les bienfaits engendrés sur l’organisme par la consommation d’oléagineux. Un grand nombre méconnaît même simplement ce nom attribué à cette famille de graines et de fruits secs. Pourtant manger régulièrement ces aliments spécifiques, en quantité raisonnable évidemment, contribue à l’amélioration de notre santé. Mais savez-vous pourquoi ? Connaissez-vous l’impact positif engendré sur la perte de poids lorsque l’on consomme fréquemment ces denrées? Approfondissons ensemble le sujet et passons en revue les bienfaits incontestables reconnues des oléagineux.
Quel sont les aliments concernés par cette famille d’oléagineux ?
On reconnaît 2 groupes d’oléagineux. L’un fait référence aux fruits à coques comme par exemple les :
- amandes
- noisettes
- noix
- noix de macadamia
- noix de pécan
- noix de cajou
- pistaches
L’autre concerne plutôt les graines comme celles de :
- courge
- tournesol
- sésame
- de lin
Le top du top est de consommer les oléagineux bruts. Mais vous pouvez en retrouver certains sous forme d’huile végétale ou de beurre et pâtes (le plus connu étant le beurre de cacahuète). Il y en a d’autres comme par exemple le beurre et pâte :
- d’amande
- de noix de cajou
- de sesame (aussi appelé tahini)
Petit point important : toutes les huiles végétales ne se valent pas. Il est donc important de vous renseigner sur leur utilisation. En effet, certaines huiles peuvent être toxique à la cuisson.
Les fruits à coques font-il grossir ?
Dès lors qu’ils ne sont ni grillés ni salés ces délicieux fruits à coque ne provoque pas de prise de poids particulière. Si vous ne le savez pas, dès que les aliments ne sont plus bruts et qu’ils ont été transformés, ils deviennent moins bon pour votre santé. Quand je vous dis cela, je pense surtout aux plats préparés et aux biscuits/gâteaux que vous pouvez trouver au supermarché. La plupart des produits transformés sont très riches en sucre, en sel et en additif en tout genre. Même chose pour les produits light, d’ailleurs le faux sucre sont tout aussi mauvais ! Mais revenons à nos oléagineux.
Seule une surconsommation des fruits à coques, mais ceci est valable pour tout autre aliment dans votre régime alimentaire, peut effectivement favoriser l’apparition de malencontreux capitons (la cellulite dont nous souhaitons toutes nous débarrasser). Un dosage quotidien équilibré ne gratifiera pas votre silhouette de formes disgracieuses. Au contraire il permettra à votre organisme de se munir de nutriments essentiels favorables à son bon fonctionnement.
Pourquoi les oléagineux sont-ils favorables à la perte de poids ?
Ces aliments sont riches en acides gras insaturés (omega 9) et polyinsaturés (omega 3 et 6). Cela signifie qu’il sont donc constitués de bonnes graisses qui aident à l’élimination des mauvaises. De plus, ils contiennent des lipides, de fibres et des protéines.
Des études ont prouvés que les consommateurs d’oléagineux ont un corps plus svelte, une meilleure santé et ont une espérance de vie plus longue.
Mais alors pourquoi ? Voici 4 raisons de les intégrer dans votre quotidien :
- Satiété et contrôle de l’appétit : ils sont riches en fibres, protéines et graisses saines. Ils sont donc très rassasiants. Cela va donc vous aider à réduire votre appétit et à contrôler les fringales.
- Régulation de la glycémie : Leurs graisses saines et leurs fibres contribuent à une libération plus lente du glucose dans le sang. Cela aide ainsi à stabiliser la glycémie et d’éviter les pics et les chutes brutales de sucre dans le sang. Meilleur donc pour la gestion du poids !
- Apport nutritionnel élevé : Les oléagineux sont une source de nutriments essentiels (vitamines, les minéraux et les antioxydants). En consommer c’est donner à votre organisme une grande quantité de nutriments avec une petite portion d’aliments.
- Activation du métabolisme : Certains composants des oléagineux, tels que les acides gras oméga-3, viennent stimuler le métabolisme. Cette stimulation va favoriser la combustion des graisses. Cet effet est modeste alors ne comptez pas seulement la dessus pour perdre du poids.
Quels sont les nutriments contenus dans les oléagineux ?
Consommer des oléagineux dans votre quotidien c’est donner à votre corps des :
- Fibres : bénéfiques pour la digestion, le contrôle du poids et la santé intestinale.
- lipides
- protéines
- Vitamines :
- Vitamine E notamment, un antioxydant important pour la peau, les yeux et le système immunitaire,
- Vitamines du groupe B : essentielles pour le métabolisme énergétique et la santé nerveuse.
- Minéraux comme le :
- Magnésium : essentiel pour le fonctionnement des muscles, la santé des os et la régulation de la pression artérielle
- Phosphore : pour avoir de l’énergie et des os en bonne santé.
- Potassium : contribue au bon fonctionnement du système nerveux, à une fonction musculaire normale et au maintien de la pression sanguine
- Fer : essentiel pour la formation des globules rouges
- zinc
- cuivre
- Sélénium et le manganèse : protègent les cellules contre le stress oxydatif et contribuent aux systèmes de défense de l’organisme
Et encore bien d’autres ! Nul doute, les bienfaits des oléagineux sont biens réels. Il est donc important qu’ils fassent partie de votre nutrition.
Pourquoi les oléagineux sont-ils favorables à la perte de poids ?
Leur apport énergétique est essentiel pour que votre organisme reste en bonne santé. Ces super aliments possèdent de nombreux nutriments favorables à votre organisme. En effet, ils nourrissent vos cellules de bons nutriments mais officient également en tant que protecteur de nombreuses maladies.
Voici les bienfaits des oléagineux :
- renforcent votre système immunitaire.
- vous prémunissent de graves maladies telles que les cancers.
- optimisent le fonctionnement de votre cerveau.
- améliorent la combustion de vos graisses.
- diminuent les risques d’accident cardio-vasculaire.
- contrôlent votre système nerveux.
- allongent votre espérance de vie.
- réduisent les calcules biliaires.
- amoindrissent les risques de diabète de type 2.
- empêchent les inflammations.
- luttent contre l’hyperglycémie et l’hypertension.
- combattent le vieillissement cellulaire cutané.
- agissent sur le taux de cholestérol
Mais alors pourquoi les oléagineux nous aider à perdre du poids ? C’est sans aucun doute parce qu’ils ne contiennent pas de glucide. C’est donc une excellent nouvelle car cela signifie pour vous : pas de fringales et d’envies de grignoter entre les repas ! Vos alliés minceur pour des petits déjeuners et collations saines c’est bien eux.
Quelle quantité de ces supers aliments adopter au quotidien?
Évitez évidemment de vous préparer un saladier d’amandes ou de noix diverses sous prétexte qu’elles sont bonnes pour votre santé.
Je vous vois déjà confortablement installé sur le canapé devant un bon film, la main dans le bol en train de grignoter inlassablement vos oléagineux comme vous auriez pu le faire avant avec du pop-corn par exemple. N’y pensez même pas.
Une poignée par jour soulagera votre gourmandise et satisfera votre satiété.
Attention une poignée ne dépend pas de la taille de votre main. Comptez une dizaine d’oléagineux s’ils sont de petites tailles telles que les amandes, ou seulement 5 si vous optez pour de plus gros comme les noix du Brésil par exemple. Soyez raisonnable 😉.
Cette quantité est suffisante pour procurer à votre organisme l’apport nutritionnel nécessaire à son bon fonctionnement.
Personnellement j’adore manger une dizaine d’amandes le matin au petit déjeuner et je vous conseille d’en faire autant. Pourquoi ?
Parce que cette denrée est constituée principalement de graisses qui vous fourniront l’énergie pour la journée. Si vous consommez des oléagineux le soir vous apporterez à votre corps des calories dont il ne profitera pas et qui n’auront pas le temps d’être brûlées.
Comment faire si l’on n’a pas le budget pour acheter ces aliments indispensables ?
Effectivement la consommation de ces denrées a un coût si on les achète en grandes surfaces ou autres petits magasins d’alimentation d’ailleurs.
C’est pourquoi vous pouvez tout à fait anticiper et dès l’automne partir à la cueillette de délicieux fruits à coques comme les noix et noisettes par exemple. Une bonne promenade dans les bois ne fera pas de mal à vos petites jambes et s’intégrera parfaitement dans votre programme de perte de gras. Vous respirerez l’air pur et profiterez d’un joli cadre que la nature vous offrira certainement. Alors pourquoi vous en priver ? Pourquoi alléger votre porte-monnaie alors que la nature vous met à disposition ce dont vous manquez ? Une bonne récolte et vous serez paré pour l’année 😉.
Les amandes quant à elles ont un prix plutôt élevé je le reconnais mais valent vraiment le coup d’investir un petit peu. C’est un des rares aliments dont vous devez vous autoriser l’achat. Votre corps mérite un tel cadeau, ne lui refusez pas 😉. Ne vous fournissez pas au rayon apéro bien sûr. Les oléagineux perdent toutes leurs propriétés dès lors qu’ils ont été grillés ou salés.
J’espère vous avoir convaincu des bienfaits et de l’importance d’introduire les oléagineux dans votre alimentation. Vous l’aurez compris grâce à eux vous obtiendrez une santé de fer, votre énergie sera décuplée, votre corps protégé et votre gras éliminé. Mangez des oléagineux et vous maigrirez 😊.
Et si vous souhaitez d’autres conseils pour perdre du poids sainement, téléchargez nos 10 conseils !
