Le chocolat est-il un super aliment ?

Ça y est, le voici, le voilà : notre marque Mon P’tit Chocolat est arrivée ! Nous vous en avions parlé il y a déjà quelques semaines. Ce projet voit enfin le jour après plusieurs mois intenses de travail ! Mais pourquoi sortons-nous une marque de chocolat ? Quels sont d’ailleurs les bienfaits du cacao sur la santé ? Nous vous disons tout !

COMMENT FAIT-ON LE CHOCOLAT ? 🍫

Bien évidemment, le chocolat ne pousse pas en forme de tablette sur un arbre. 😜 Revenons donc au commencement : le chocolat est fait à partir de cacao qui lui pousse sur les cacaoyers dans des cacaoyères. Pour votre information personnelle, sachez que les 3 principaux pays producteurs de cacao sont l’ Indonésie, le Ghana et la Côte D’Ivoire. Pour que les cacaoyers s’épanouissent, ils ont besoin d’être à l’abris et d’être dans un environnement à chaleur humide.

Passons maintenant à la fabrication des graines de cacao. Contrairement à ce que nous pourrions penser, ce n’est pas un processus simple, bien au contraire. Chaque année, l’arbre va fleurir. Mais, par exemple, sur 500, seulement 1 seule va se transformer en cabosse ! Cela fait donc au final peu de cabosses en comparaison au nombre de fleurs. Et ce n’est pas fini : il n’y aura qu’une cabosse sur 8 qui produira des graines de cacao.

Pour récupérer seulement les graines, il faut se débarrasser de la pulpe autour de celles-ci. Pour ce faire, elles sont fermentées pendant 5 à 6 jours. Ce processus permet aussi de produire l’arôme. Une fois la fermentation terminée, ces graines deviennent alors des fèves. Elles sont par la suite concassées, torréfiées et broyées afin de donner la masse de cacao. Cette dernière sera ensuite pressée pour devenir de la poudre de cacao et du beurre de cacao. C’est avec ce dernier, mélangé à du sucre, que nous obtenons du chocolat !🍫

LE CHOCOLAT, BON POUR LA SANTÉ ? 🤔

Et oui les amis, le chocolat, c’est bon pour la santé. Nous ne sommes pas les seuls à le dire, beaucoup d’études ont été menées sur le sujet. Il a par exemple été démontré que le chocolat est riche en vitamine B et E, en potassium, en fer, qu’il est un excellent cardio stimulant, est bon pour la mémoire, réduit le stress… Et bien d’autres encore ! Quelle bonne nouvelle n’est-ce pas ?

Mais attention il ne faut pas confondre chocolat et chocolat. 😉 Nous vous parlons ici de VRAI chocolat pas celui au lait, de Kinder, de Ferrero Rocher ni ceux qui ne contiennent que 40% ou 30% de cacao. Eux sont au contraire plutôt mauvais pour votre santé : ils sont trop sucrés et ne contiennent que trop peu de cacao. C’est quoi un vrai chocolat : c’est un chocolat noir qui possède au moins 70% de teneur en cacao. En plus, le chocolat noir contient des flavanols (des antioxydants) qui sont excellents pour la santé de vos artères et de vos vaisseaux sanguins ! En d’autres terme, le cacao protège votre coeur et limites les risques de maladies cardiovasculaires ! Vous pouvez donc prendre soin de votre corps tout en vous faisant plaisir gustativement !

Vous ne le savez peut-être pas, mais une étude menée sur des sportifs de haut niveau, qui ont consommé du chocolat noir 2h avant de s’entrainer, a prouvé que le cacao avait augmenté leurs capacités pendant l’entrainement.

POURQUOI NOUS NOUS SOMMES LANCÉS DANS CETTE AVENTURE ? 😋

Ce n’est bien sûr pas (seulement) par gourmandise. 😉 Nous avons décidé de lancer une marque de chocolat parce que le chocolat, tout comme le thé, c’est bon pour la santé ! Nous avons à coeur de vous faire connaître les bons aliments, de vous inviter à consommer de bonnes choses pour votre santé, de vous donner les bonnes astuces pour perdre du poids sereinement tout en vous faisant plaisir ! Il serait dommage de passer à côté des saveurs et des bienfaits du chocolat noir vous ne pensez pas ?

Lorsque nous avons lancé T12S, nous vous avons dit « buvez du thé vert, c’est excellent pour la santé ». C’est ainsi qu’est née notre marque Fitness Thé qui rassemble des thés, infusions et rooibos d’excellente qualité. Et c’est pareil pour le chocolat. Nous vous avons toujours dit de prendre un petit carré de chocolat noir en dessert ou pendant votre collation avec votre thé afin de diminuer les fringales. Maintenant que nous avons trouvé un excellent chocolat, nous voulons vous en faire profiter ! Il est fait par un maître chocolatier, présent en Haute-Savoie, qui possède ses propres plantations au Cameroun. Celles-ci permettent notamment de soutenir l’économie locale en fournissant du travail aux habituants du village. Notre marque Mon P’tit Chocolat est synonyme de qualité, il n’y a pas d’additifs ou de produits néfastes : les cacaoyers sont cultivés de manière éco-responsable en permaculture.

Mon P’tit Chocolat

Avec notre marque, nous faisons en sorte que vous puissiez vous initier petit à petit au chocolat noir. Vous verrez qu’au fur et mesure votre palais s’habituera à ces nouvelles saveurs et que vous apprécierez vos petits carrés !

Voici nos 6 saveurs uniques :

• Gourmand Et Délicat (noir Gianduja)⁠ : il sera le parfait allié pour commencer !
• Fruité Et Authentique (70% torréfaction 120°C)⁠ : très accessible, son goût ne vous contrariera pas !
• Corsé Et Généreux (70 % torréfaction 130°C)⁠
• Cru (végétal 75%)
• Plaisir Intense (noir 85%)⁠
• Puissant Et Sauvage (noir 95%)⁠ : fondant en bouche grâce à sa riche teneur en cacao

1 carré correspond à un repère : après votre repas, prenez 1 carré. Si vous êtes satisfait, alors c’est que le pourcentage du chocolat est suffisant et vous convient amplement. Si au contraire vous ressentez un besoin d’en manger plus alors il faudra passer à un pourcentage de cacao supérieur (75%,85%,95%). Ne vous en faites pas, cela ne va pas vous faire grossir : ce n’est seulement qu’un carré qui vous apportera de la satisfaction en plus de tous ses excellents bienfaits.

Pour son lancement nous avons décidé de vous faire profiter d’un coffret découverte. Vous pourrez ainsi déguster nos 6 références de chocolat et choisir celles qui vous correspondent le mieux. Nous sommes sûrs et certains que vous ne serez pas déçus. Alors laissez-vous tenter ! 🍫

Nous espérons de tout coeur que notre chocolat vous plaira et que vous aimerez enfin le chocolat noir ! 💪