Poké Bowl – recette sans lactose ni gluten Move Your Fit (Feat. LINKOOK)

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Toutes les recettes sur: https://linkook.fr/
IG: LINKOOK

Pokē bowl saumon et son riz coco & curcuma.

Ingredients :

1 filet de saumon sauvage
1 petite carotte
Quelques bouquets de brocoli
1 poignée de haricots verts
Quelques feuilles de jeunes pousses d’épinards.
Un peu de Riz coco & curcuma
1 CaS de graines de sésame

Pour la sauce Tahini
1 CaS de purée de sésame tahini
1 gousse d’ail ( facultatif )
Le jus d’un demi citron
Un peu de curcuma
Sel rose de l’Himalaya.
Poivre noir.

Pour le riz coco & curcuma
Riz basmati blanc
Lait ou crème de coco
Curcuma
Sel rose de l’Himalaya
Poivre noir

Les quantités et différents légumes sont à utiliser selon vos envies, vos préférences et adaptables selon votre faim.

Preparation :

Cuisson du riz :
La quantité de riz dépendra du nombre de personnes ou du nombre de repas que vous voulez faire.
Portez une casserole d’eau à ébullition ( sans mettre une trop grosse quantité ) et faites cuire le riz selon les indications du paquet.
A la fin de la cuisson lorsque l’eau s’évapore ajoutez le lait de coco, le curcuma, le sel, le poivre et une gousse d’ail écrasée si vous décidez d’en utiliser.
Laissez refroidir.

Préparation de la sauce tahini :
Mélangez tous les ingrédients dans un bol et diluez avec de l’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée

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